根据个人口味和喜好，不同的烘焙程度有不同的好处。
浅焙的咖啡豆酸度高，花香味浓，味道清爽；中焙的咖啡豆酸度适中，口感柔和，具有坚果的味道；深焙的咖啡豆苦味重，口感浓郁，具有烤糊味和焦味。选择哪种烘焙程度最好还是得根据个人口味和咖啡品种来决定。总体来看，中深度烘焙的咖啡豆更受广大消费者的喜爱。
咖啡豆本身几乎不含热量，每100克咖啡豆的热量约为308.6千卡。然而，当咖啡豆被加工成不同的咖啡饮品时，如添加了糖、奶或其他高热量的配料，其热量含量就会相应增加。例如，黑咖啡的热量约为5卡路里，而摩卡咖啡和拿铁咖啡的热量则分别为约117卡路里和225卡路里，这是因为它们通常含有牛奶和糖等高热量的成分。
因此，咖啡豆加风味后会有热量，具体的热量含量取决于所添加的配料种类和量。
将咖啡豆放进冰箱冷冻库并不是个好主意，因为咖啡豆的味道、酸度和鲜度都会因此受到破坏。
当咖啡豆经过冷冻时，豆子表面上的水分会在冻结和解冻的过程中结晶、膨胀和合并，从而导致连接咖啡豆的细胞壁损坏并令豆子变得脆弱，这会使咖啡的味道散失、口感变得薄弱，最终使你的咖啡口感变得糟糕。
所以，为了保持咖啡的新鲜和味道，总是将咖啡豆存放在干燥、通风和避光的地方并避免将其冷冻。