干面条放两年可能已经过期了，建议不要食用。即使包装上标着保质期为两年，也只是在存储条件合适的情况下，才能保证食用安全。干面条如果超过保质期，其质量和口感都会发生变化，甚至还会产生有害物质。因此，为了健康起见，建议选择新鲜的面条食用，并且在存储时要注意避免潮湿、高温等条件，保持干燥、阴凉的环境，以保证其质量和食用安全。
干面条的执行标准在中国是由国家粮食和物资储备局发布的《挂面》（LS/T 3212-2021）行业标准。这个标准规定了挂面的术语与定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容。
这个标准规定了挂面的主要原料为小麦粉，辅料为水、食用盐、碳酸钠。挂面的配料不能包含其他食品辅料、营养强化剂、食品添加剂。此外，这个标准还明确了挂面的定义，即以小麦粉为原料，以水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料，经过和面、压片、切条、悬挂干燥等工序加工而成的产品。
对于挂面的生产，企业可以根据自身情况和产品特性，选择执行不同的产品标准。例如，如果企业的产品是以小麦粉为原料，以水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料制作的普通挂面，那么就可以执行《挂面》（LS/T 3212）标准。
会坏。
面条晒干一般保存一年左右。
干面条就是我们所说的挂面，这种面条的保质期通常是比较长的，只要注意防潮一般都有一年的保质时间。想要快速知道过没过保质期，可以看包装袋背面的信息。那里一般会有生产厂家、生产日期以及保质期。如果过了保质期那就不要吃了，可能会对身体造成影响。