三全食品是一家中国企业，而非外资企业。该公司成立于1992年，总部位于重庆，主要生产和销售速冻食品、方便面等食品产品。虽然公司在2012年被收购，但收购方仍为国内企业，且三全食品仍保留独立运作和品牌。因此，在国际商业视角下，三全食品是一家中国本土企业。
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技术分析具体包括以下几个方面：
1、食品原料技术分析：主要包括原料的组成、性质、质量指标等方面的分析。
2、食品加工技术分析：主要包括加工工艺、加工工艺控制、加工设备操作及维护等方面的分析。
3、食品质量技术分析：主要包括食品质量检验、检验方法、检验标准、检验结果及其判断等方面的分析。
4、食品保藏技术分析：主要包括保藏条件、保藏技术、保藏质量指标等方面的分析。
5、食品卫生技术分析：主要包括食品卫生检验、卫生标准、卫生检验结果及其判断等方面的分析。
6、食品安全技术分析：主要包括食品安全检验、食品安全指标、食品安全检验结果及其判断等方面的分析。