材料：土鸡1只、天麻100克、红枣10颗、枸杞20颗、姜1块、花椒6颗、盐适量。
具体做法如下：将土鸡洗净，切成块，把天麻、红枣、枸杞洗净，姜切成片备用；在砂锅中放入适量清水，同时加入洗净的天麻，大火煮20分钟捞出，切成片备用，汤保留；再用别的锅烧少量清水至翻滚，放入鸡块，焯烫至变色后捞出，将焯好后捞出的鸡块放入第2步煮天麻的砂锅中，倒入足量清水，放入姜片和花椒，大火煮开；煮开后，放入天麻，红枣和枸杞，改成中小火，盖上盖子，煲2到3小时以上，加入适量盐即可食用。
在天麻的乌红杂交过程中，通常**选择宜昌红天麻作为母本**。
乌红杂交天麻是通过将宜昌红天麻和云南乌天麻进行杂交得到的，这种杂交品种结合了父母系的优点，包括较强的抗病虫害能力、广泛的适种温度范围、良好的天麻形态、高产量以及较高的天麻素含量。在选择母本时，**宜昌红天麻因其良好的性状特征而被优先选择**。宜昌红天麻具有较高的挂果率，这有助于提高杂交种子的活性和质量。
此外，也有研究表明，利用长白山乌天麻做母本与陕西汉中红天麻做父本的正交杂交种可以显著提高单位产量和天麻素含量，同时改善商品麻的外观品质。这表明，在不同的栽培目的和环境条件下，可能会选择不同的天麻品种作为母本。因此，在实际的杂交育种工作中，应根据具体的育种目标和当地的生长条件来确定使用哪种天麻作为母本。
大约15度。
一般是在8到9月进行种植。这个时候环境温度正好适合天麻的种植。
天麻在种植的时候环境温度是不能低于10度的。一旦环境温度低于10度天麻在种植的时候就不会进行发芽。天麻最佳的发芽温度是在15度左右。这个时候环境温度过高还是过低都是会影响天麻的发芽率的。所以在种植天麻的时候最好是在3月和8月进行种植。由于各地气温不同，所以在天麻种植上最好按照当地时节进行种植。只要温度在10度以上就好。