1· 将肠切成小丁。鸡蛋打碎（里面加点盐和十三香）
2· 锅内放入油烧热，先炒打好鸡蛋的鸡蛋，鸡蛋六分熟时放肠，炒至七分熟，放入米饭。加盐。
3· 待鸡蛋肠和米饭融为一体即可出锅。
1、首先就是准备水培小葱的葱段。需要准备好六厘米左右的葱茎，最好上面带有一部分根须，然后找一个透明的玻璃瓶进行培育。
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2、玻璃瓶培养皿里面放上一半左右的清水，然后让小葱段的三分之一接触到清水就可以了。然后把培养皿放到散射光照射的地方，每天换水一次即可。这样可以保证植物的生长环境干净整洁。如果家里有花草用磷肥料，也可略微加一点点稀释后的水，加了肥料的小葱蹿得更快。
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3、小葱生长到一周的时候就可以看出小葱的变化，叶子生长到十五厘米的时候，就可以切下来一半，这样小葱可以更好地生长。
用料：红心红薯500克
调料：熟芝麻25克，植物油500克(实耗60克)，白糖150克
做法：
1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。
2、将炒锅置於火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度)，把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。