如果气温表跌入锅中，首先要确定的是气温表是否破损，特别是是否有水银泄漏。由于水银是一种有毒的重金属，它会污染食物并可能对人体健康造成危害。因此，如果气温表破损并泄漏了水银，那么这个锅就不能再使用了。
即使气温表没有破损，由于它可能受到了污染，所以也不建议继续使用这个锅。为了确保食品安全和卫生，建议将锅清洗干净并彻底消毒，或者考虑更换一个新的锅。
总之，如果气温表跌入锅中，最好不要继续使用这个锅，而是采取适当的措施来确保食品安全和卫生。
气温表和水温表并不相同。气温表用于测量周围空气的温度，而水温表用于测量水或其他液体的温度。两者具有不同的刻度范围，因为空气的温度波动范围比液体更大。此外，水温表通常密封在玻璃外壳中以保护内部组件，而气温表没有这样的外壳。
气温表跌到锅里，不仅会影响温度的准确性，还会对仪器的稳定性造成损害。如果不及时进行维修或更换，可能会对后续的温度测试造成严重影响。因此，建议对于受损的气温表及时进行检修或更换，以保证数据的准确性和实验的可靠性。否则，如果使用已经受损的气温表，可能会导致错误测量结果和不必要的损失。