平潭籍贯可以填写为福建省福州市平潭县。平潭县位于福建省东南沿海，是一个美丽的海岛县。填写籍贯时可以具体写明福建省福州市平潭县，以便准确表明个人的家乡情况。同时，也可以骄傲地展现自己的家乡文化和风土人情。这样填写不仅符合实际情况，也能让人更加了解你的家乡背景，增进彼此之间的交流和了解。
平潭人过端午节的食品主要有面饼、艾馍、茶豆、鸡蛋、酒酿等。
面饼是平潭端午节的传统食品，制作方法比较简单，用面粉、糯米粉、白糖、油等食材，搅拌成面糊，然后烙制而成。
艾馍也是平潭端午节不可缺少的食品，它的制作方法比较复杂，需要用糯米粉、粘米粉、白糖、油等食材，搭配艾草、豆沙、莲蓉等馅料，蒸制而成。
茶豆也是平潭端午节的特色食品之一，制作方法比较简单，将黄豆浸泡后磨成豆浆，然后煮沸点石膏，做成茶豆。
此外，平潭人还会在端午节吃鸡蛋和酒酿，寓意着健康长寿、团圆幸福。
主料：糯米800克，腊肠200克，藕750克。
辅料：盐适量，水适量。
步骤：
1.挑肥的腊肠，然后洗净切丁。
2.藕洗净切小块，可以加一点紫薯。
3.糯米淘洗干净、沥干水分。
4.腊肠丁放进电饭锅、按下煮饭键，用筷子翻拌、加热至肥肉变得亮晶晶。
5.倒入藕丁。
6.放适量盐、搅拌均匀。
7.加水至与食材等高，盖上锅盖、等水煮开。
8.水开之后揭开盖子，把糯米平铺在藕和腊肠上；接着慢慢倒入适量水、刚刚没过米饭即可。
然后就盖上锅盖，等电饭煲自己煮饭。
9.跳成“保温”之后再焖10分钟后拔去电源线、开锅，拌匀即可享用。