长白菜是很常见的家庭蔬菜，它的味道清淡，口感爽脆，相对来说比较容易入口。如果你想让长白菜更好吃，可以试试炒长白菜，首先需要洗净长白菜，切成适当大小的块，加入油和蒜末煸炒，待到香味出后放入长白菜翻炒，加少量盐和糖，最后加入适量的清水慢炖，待到长白菜变软后再加入胡椒和鸡精即可。这样做出来的长白菜既美味又简单易学。
食材用料：长白蘑菇 适量，食用油适量，葱姜蒜适量，生抽适量，食盐适量，淀粉适量
操作方法：
01，首先将长白蘑菇洗净备用。
02，把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
03，锅里放油，放葱姜丝爆香。
04，放入蘑菇。
05，稍炒片刻加入生抽，盐，调味。
06，最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。
长白萝卜可以先将其洗净切成薄片或细丝，尽量保持均匀厚度。接着，在避免阳光直射、干燥通风的环境下，将切好的长白萝卜放在晒干架或晒盘上晾晒。
为了加快晾干速度，可以使其处于密集排列状态，但注意不要重合，否则容易潮湿发霉。在干燥天气下，长白萝卜晾晒大约需要2-3天，直到其变干而硬。晾干后可放在干燥通风的容器中存放，便于食用和保存。如果经常需要运作干货的朋友可以使用专门的制干机进行晾干。