仙人掌
仙人掌是一种非常耐旱的多肉植物，它的茎和叶子都能储存大量的水分，在干旱的环境中也能生存。但是，在冬天，仙人掌的生长会减缓或停止，它不需要太多的水分，反而会导致根部腐烂。因此，冬天不浇水是仙人掌的第一原则。
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猪舌头是一种美味的食材，但其肉质较为干燥，需要特别处理。抗干的猪舌头可以先用温水煮熟，然后削去表面的硬皮，切成薄片。可以用料酒、葱、姜、花椒面等调料腌制入味，再将腌制好的猪舌片煸炒或烤熟。
也可以用开水焯烫后冷却，切成薄片，配上芝麻酱或者鲜辣调料作为凉菜食用。抗干的猪舌头肉质细腻，口感鲜美，健康美味。