对于集宁莜面哪家好，我了解到集宁是内蒙古自治区的一个地级市，这里可能有多家提供莜面的餐馆或小吃店。选择哪家好可以根据以下几个因素来考虑：

1. 口碑和评价：可以通过查看当地居民或其他消费者的评价和推荐，了解不同餐馆或小吃店的口碑和服务质量。

2. 价格和性价比：可以比较不同餐馆或小吃店的价格，并结合食物的质量和份量来判断性价比。

3. 地理位置和交通便利性：可以考虑选择离您所在位置较近、交通便利的餐馆或小吃店，以方便就餐。

4. 菜单种类和口味：可以根据个人口味和喜好，选择提供多种莜面菜品并符合您口味的餐馆或小吃店。

建议您可以咨询当地居民、朋友或通过互联网搜索来获取更多关于集宁莜面的信息，并根据自己的需求做出选择。希望这些信息对您有所帮助。