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薯泥冰淇淋做法步骤
时间:2025-05-12 19:58:12
答案

主料:冰块100克,鲜奶70毫升,香芋果粉9克,特调奶精粉3克,蜂蜜水10毫升。②配料:鲜草莓2片,绿叶1片,干花1枝。

制作方法

①将冰块用碎冰机打成冰沙。

②将冰沙、鲜奶、香芋果粉、奶精粉、蜂蜜水依次放入果汁机中搅拌约1分钟,倒入杯中。

③用鲜草莓片、绿叶、干花装饰杯口。

薯果的做法
答案

薯果,又称马铃薯球,是一种受欢迎的小吃。以下是一种简单的薯果做法

材料

- 马铃薯(去皮)2个

- 鸡蛋1个

- 面包糠适量

- 玉米淀粉适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 植物油适量

步骤

1. 将马铃薯切成小块,放入锅中,加水煮至熟烂。

2. 煮熟的马铃薯捞出,用勺子压成泥状。

3. 在马铃薯泥中加入鸡蛋、盐、胡椒粉,搅拌均匀。

4. 将搅拌好的马铃薯泥搓成小球,滚上玉米淀粉,使其表面干燥。

5. 将薯球放入蛋液中浸泡,使其表面均匀裹上蛋液。

6. 将裹好蛋液的薯球放入面包糠中,使其表面均匀裹上面包糠。

7. 烧热油锅,油温达到180℃时,放入薯球,炸至表面金黄酥脆。

8. 炸好的薯球捞出,用厨房纸巾吸去多余油分,即可食用。

此外,你还可以根据自己的口味,添加一些其他的食材和调料,如奶酪、火腿、玉米粒等,使薯球的口感更加丰富。

以上是一种简单的薯果做法,您可以根据自己的需求和口味进行调整。希望对您有所帮助。

薯泥发糕做法窍门
答案

薯泥发糕是一种美味的糕点,做法简单,口感松软。以下是制作薯泥发糕的窍门:

食材:

1. 红薯(马铃薯)- 2个,约300克

2. 面粉 - 250克

3. 酵母 - 3克

4. 砂糖 - 30克

5. 牛奶 - 150毫升

6. 鸡蛋 - 1个

7. 盐 - 1克

8. 植物油 - 适量

步骤

1. 红薯洗净,蒸熟或者煮熟。蒸熟后的红薯去皮,用勺子压成泥,晾凉备用。

2. 在一个大碗中,加入面粉、酵母、砂糖、牛奶、鸡蛋、盐,搅拌均匀,直至面糊光滑无颗粒。

3. 将红薯泥加入面糊中,搅拌均匀。

4. 在容器内壁刷一层植物油,方便脱模。将混合好的红薯面糊倒入容器中,静置10分钟,让面糊发酵。

5. 在发酵好的面糊上撒上适量的葡萄干或者其他干果,点缀装饰

6. 把容器放入蒸锅,开中火蒸30分钟左右,或者直到牙签插入发糕中心,取出后没有面糊粘连,表明熟透。

7. 关火,焖几分钟后,取出容器,冷却几分钟。然后倒扣脱模,切块即可食用。

窍门:

1. 红薯蒸熟后,一定要晾凉再压成泥,以免温度过高使酵母失去活性。

2. 发酵时,避免阳光直射,否则可能导致发酵不均匀。

3. 蒸制时间可以根据容器大小和发糕厚度适当调整

4. 关火后,焖几分钟再取出,可避免发糕塌陷。

按照以上步骤和窍门制作,你就可以品尝到美味的薯泥发糕了。

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