米饭蒸干了有几种方法可以补救：
1、加点水在饭里，把它基本拌匀，盖上盖子进微波炉，高温3分钟，热气腾腾的米饭软软的，2、把米饭放在蒸锅里蒸热了吃，蒸锅下层多方点水，多蒸一会，水蒸气就会跑到上面来，米饭就会很软很软，很好吃。
3、用筷子先在米饭上面扎几下，然后从这些孔眼中注入适量的开水。再蒸上几分钟。
如果饭煮一半生一半熟，可以尝试以下方法进行补救：
1. 搅拌饭粒：用筷子或勺子将饭粒从底部翻起，让未熟的饭粒与已熟的饭粒混合均匀。这样可以让未熟的饭粒更容易煮熟。
2. 加盖继续煮：在锅中加入适量的水，然后盖上锅盖，让饭继续煮一段时间。这样可以让未熟的饭粒吸收更多的水分，从而更快地煮熟。
3. 换小火烧煮：将火调小，让饭慢慢煮熟。这样可以防止饭粒过熟或者糊底。
4. 蒸煮：如果以上方法都无法解决问题，可以将半生不熟的饭放入蒸锅中，用中小火蒸煮一段时间，直到饭粒完全熟透。
5. 拌炒：将半生不熟的饭放入炒锅中，加入适量的油和调料，翻炒均匀。这样可以让饭粒更加入味，同时也可以加速煮熟的过程。
安装电饭煲盖子的步骤如下：
准备好所需工具，如螺丝刀、扳手等。同时，确保你拥有电饭煲的说明书，以便参考拆卸和安装盖子的正确方式。
清洁盖子和盖子的安装位置，确保它们干净无尘。如果盖子上有油污，可以使用洁净剂擦拭干净。
检查盖子的密封条是否有损坏或老化。如果有需要更换，购买相同型号的密封条，并按照说明书上的方法进行更换。
将盖子对准煮饭锅的安装位置，确保对齐无误。注意盖子中央的凸起和煮饭锅的中央凹陷是否相配合，如果不相配合，需要重新调整。
使用螺丝刀固定盖子的位置。大多数电饭煲的盖子都是通过螺丝方式固定的，所以这一步需要使用螺丝刀进行固定。根据说明书上的提示进行固定。
安装完毕后，检查盖子是否能够紧密贴合煮饭锅的表面。可以轻轻摇晃盖子，检查其是否安装牢固，以免煮饭时水汽外泄，影响饭菜的质量。
在安装过程中，请务必小心谨慎，避免损坏盖子或电饭煲本身。同时，尽量不要频繁拆卸盖子，以延长其使用寿命。如果在安装过程中遇到困难，不要强行操作，可以寻求专业维修人员或客服的帮助。
此外，在使用电饭煲时，也需要注意一些事项，如避免将电饭煲放在木制品及可燃物品上使用，内锅不要盛放或煮食酸、碱类食物，内锅的底部、边缘和电热盘不能碰撞，煲底与电热盘之间要保持干净等。这些注意事项可以确保电饭煲的正常使用和安全。