无机盐是指不含有机化合物的化学物质，通常是由金属或非金属元素组成的化合物。这些化合物广泛存在于自然界和工业过程中，如氯化钠、碳酸钙、氧化铁等。无机盐的应用非常广泛，如在食品加工中作为调味品、在医疗领域用于制造药物、在农业领域用作肥料等。
同时，一些无机盐还具有广泛的工业应用，如磷酸铜用在电池、化学物质的生产中；氧化铝用于制造陶瓷及金属材料等。
无机盐中含有的离子如下：
阴离子：硫酸根离子、硝酸根离子等含氧酸根离子；氯离子、硫离子等简单阴离子；碳酸氢根离子、亚硫酸氢根离子等复盐阴离子。
阳离子：氢离子、铁离子等简单阳离子以及四氨合铜离子（【Cu(NH3)4】2+）、二氨合银离子（【Ag(NH3)2】+）等络离子。
无机盐是无机酸（盐酸、硫酸、硝酸）跟碱发生中和反应生成的盐就叫做无机盐。无机盐是指不含碳元素的盐类。
无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，由有机物和无机物综合组成。
无机盐，又叫矿物质，它包括了金属和非金属元素及这些元素组成的各种化合物。