主料：羊肝、羊肺、羊肚、羊肠、细粉丝
配料：郫县豆瓣酱2勺、干辣椒3个、盐、鸡精、酱油、醋、姜、蒜、香菜、羊油、血豆腐、葱
1. 准备材料，将羊杂切好备用。
2. 炒羊油，先把油炒出来，用素油也行。
3. 葱末姜末蒜末多一些，炒香。炒香后放入豆瓣酱，炒匀，都是大火，但是注意别炒糊炒焦。
4. 倒入备好的羊杂翻炒，因为都是预先处理好，熟的，所以把料和羊杂炒匀就好。
5. 加入高汤，没有高汤加水，加盐加酱油，适当重一些，不然加粉吃就淡了。
6. 下入细粉，稍微煮一会就可以关火，再撒点葱花。就可以出锅啦！
首先把排骨剁成小块，清洗干净，再用葱姜蒜等调料把排骨腌制个半个小时，起锅烧油，再把排骨倒进去油炸，炸个八成熟捞出来。然后再复炸一次。就可以吃了。
陕北片粉汤的做法如下：
准备红薯粉一把，豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段。
粉条用开水泡软。
热锅热油，下葱蒜爆香。
放一勺番茄酱炒红。
加两碗水。
水开后加入豆腐及粉条，加盐调味。
煮至粉条熟了，放入香菜段关火即可。