1 广东四大名补是指广东传统的四种著名补品,分别是燕窝、鱼翅、花旗参和海参。
2 它们都是广东的特产,因为味道鲜美、功效独特而在国内外都享有很高的声誉。
3 除了以上所提到的四种补品,广东地区还有很多其他的补品,如人参、蒟蒻、墨鱼等,也是非常有名的。
大花白猪、蓝塘猪、粤东黑猪和广东小耳花猪。这四个猪种可以称为广东的四大名猪。
四大名猪的分布可以说都有着鲜明的地方特色,也承载了当地民众心目中猪肉最美好的味道。上世纪80年代之前,四大名猪都是各地养猪产业的主力。以蓝塘猪为例,高峰期仅紫金县的存栏母猪就达3.8万头,年产仔猪60多万头,外销猪苗30多万头。然而随着瘦肉型猪的大力引进,四大名猪的饲养量都开始大幅萎缩。
广式月饼是最为出名最受人喜爱。广式月饼是我国南方,特别是广东民间传统应节食品--中秋月饼的一个形式。是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。
一、安琪月饼 (中国十大名牌月饼,广东名牌,新加坡上市,于1994年深圳,深圳安琪食品有限公司)
二、华美月饼 (中国名牌,国饼十佳,于1991年东莞,东莞市华美食品有限公司)
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