用料
红鱼 2条
洋葱 小半个
干红辣椒 3个
豆瓣酱 2勺
蒜 3瓣
步骤 1
红鱼洗净
步骤 2
辅料备好
步骤 3
油热加入洋葱、蒜、辣椒爆香，加入两勺豆瓣酱
步骤 4
小火慢慢煎香
步骤 5
放入红鱼两面煎一会，沿锅边烹入黄酒，加水没过红鱼，水开转小火20分钟
步骤 6
大火收汁出锅
1、主料：紫兔。
2、辅料：西红柿、熟牛肉、葱、姜、香菜。
3、调料：香油、番茄酱、鸡精、盐。
4、将紫兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用，西红柿切成块，熟牛肉切成块。
5、坐锅点火倒油，待油热放入葱、姜煸出香味，放入番茄酱划散，加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟。
6、加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅，最后撒上香菜即可。