嫁接是植物繁殖和品种改良的一种方法,广东荔枝嫁接是利用荔枝的砧木和接穗进行嫁接,以培育出新的荔枝品种或改善荔枝的品质。以下是广东荔枝嫁接方法的步骤:
1. 砧木选择:选择生长健壮、根系发达、无病虫害的荔枝树作为砧木。
2. 接穗选择:选择品种优良、生长旺盛的荔枝树作为接穗,要求接穗成熟、充实、无病虫害。
3. 嫁接时间:广东荔枝嫁接的最佳时间一般在春季(2-4月)或秋季(9-11月)进行。
4. 嫁接方法:常用的嫁接方法有切接、插皮接、腹接、芽接等。具体方法如下:
a. 切接:在砧木的适当高度,用锋利的嫁接刀斜切一刀,然后将接穗削成与砧木相同的斜面,将接穗插入砧木切口,用塑料薄膜固定。
b. 插皮接:在砧木上切一个与接穗大小相当的切口,然后将接穗削成斜面,插入砧木切口,用塑料薄膜固定。
c. 腹接:在砧木上切一个深度较浅的小切口,将接穗削成与砧木相同的斜面,插入砧木切口,用塑料薄膜固定。
d. 芽接:在砧木上切一个与接穗大小相当的切口,然后将接穗削成与砧木相同的斜面,将接穗插入砧木切口,用塑料薄膜固定。
5. 嫁接后的管理:嫁接后要注意保湿、保温、遮阳、除草等管理工作,及时防治病虫害。
荔枝:多
广东省荔枝栽培遍及全省80多个县市,重点产区为广州市郊的从化、增城、花县及新会、东莞、中山等,其次为新兴、惠东、深圳、高州、电白等县市。也算是荔枝界的“半壁江山”了,而且广东的荔枝不仅产量大,品种也是多如牛毛。
荔枝特色品种:增城仙进奉荔枝、新兴荔枝、德庆鸳鸯桂味荔枝、廉江荔枝、高州荔枝、茂名白糖罂、惠来荔枝、镇隆荔枝、黄田荔枝、东莞荔枝、黄杨荔枝、玉荷包荔枝等
广东荔香腊肉的配方主要包括:
瘦腊肉2500克
糖浆50克
盐20克
红腐乳20克
面豉酱20克
鲜姜20克
白酒20克
麻油10克
红曲粉5克
具体制作方法如下:
将瘦腊肉洗净,在瘦肉面上每隔2.5厘米插上6根小竹扦。
将盐、糖、红腐乳、面豉酱、鲜姜、白酒、麻油红曲粉等辅料放在碗中拌匀,然后把腌料均匀地涂在肉上。
把腌制肉放入瓦盆,用湿砂纸封严,经三至五天取出,挂在朝阳地方,晾到半干即可。