德系杜宾是体型健壮、优雅、机敏的种犬，肩高是其特征之一。成年德系杜宾的肩高一般在61-68厘米左右，母犬稍小一些，肩高在56-63厘米之间。这个体型大小适中，不仅具备力量和速度，还拥有灵敏敏捷的身体素质。德系杜宾的身材非常匀称，肩高也是影响外观美丑的重要因素之一。因此，养狗人在选择德系杜宾时，要根据自己家庭的生活环境，对狗狗的饮食、运动等方面进行合理的管理和照顾，使它们能够健康成长。
1、耳朵要长而悬垂，头顶的毛应长达掩盖着耳朵且披在肩上;眼睛要色黑且炯炯有神。
2、体形要较匀称，颈部要常高伸且有力，胸部要较深，腹部要略微向上收缩。
3、四肢应较长而健壮，前肢较直，后肢肌肉发达，脚大而宽阔，足趾有较长的饰毛披覆。
4、毛应较丰厚而密实，很柔软，像丝一样有光泽。头部的两侧还有很长的饰毛。
5、身体的两侧和前、后肢也有长而浓密的毛;耳朵和尾巴以及头顶都有长而光亮的毛。背部和肩部的毛较短。
6、此犬有白色、金黄色、褐色和黑色等几种，不应该有其他颜色的毛，否则就不是纯种。
7、行走时的步态，应轻松自如，且能敏捷地奔跑，行动迟钝的属不健康之列。
8、肩高和体重的要求是：身高(即肩高)在61至74厘米之内;体重在23千克至5千克之内。
9、头型要属长条形，长、直而狭窄，并常常高昂。额颅要稍凸，鼻色要为褐色或黑色。
10、吻部要较长，颈部要强壮有力，牙齿要坚硬且呈钳状咬合。
杜宾犬的打斗能力是比较强的，
杜宾犬本身就是猛犬，兴奋度很高，攻击性强，爆发性好，体力好，所以耐力也很持久。另外，因为杜宾犬的四肢修长，骨骼密度较高，肌肉结实，所以身形也很灵活，打架的时候动作干净利索，十分具有杀伤力。但是杜宾犬的服从性比较好，智商较高，比较容易训练，所以经常被训练成警犬和军犬等工作犬。