侯柱酱是佛山的一种特产，最正宗的当属佛山了，侯柱酱用黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等制成的。主要用于肉类，例如牛腩。
始创人是清朝佛山祖庙附近三元里开食店的厨师梁柱侯，他以秘制制酱汁炆牛腩、牛杂。被佛山的三品楼聘为厨师后继续研究出适合炆鸡、牛腩、牛杂的酱汁，佛山人称之为柱侯酱。
柱内植筋后需要做抗拔测试。
因为植筋属于混凝土结构后锚固，只有做了抗拔承载力现场检验，才会知道植筋抗拔承载力是否符合设计要求。故《混凝土结构后锚固技术规程》JGJ145-2004中A.1.1中用了严格的用词，采用"应"。无非根据工程及结构构件重要性，要做非破坏性和破坏性检验罢了。
所以植筋都要做抗拔承载力检验。