糖醋蒜的原料主要包括大蒜、糖、醋和水。大蒜最好选用新鲜的、完好无损的白色或紫色的大蒜；糖的种类可以根据个人口味选择，白砂糖或红糖都可以；醋可以选择米醋、白醋或陈醋等不同种类的醋，按照个人口味选择；水则是将糖和醋煮开所需要的。除此之外，还可以根据个人口味加入一些调料（比如葱姜等）来提升糖醋蒜的口感。总之，选择新鲜的食材和合适的糖醋蒜配料，可以制作出味道鲜美的糖醋蒜。
主料：
蒜苔130g
糖10g
盐2g
辅料：
陈醋适量
做法：
1. 蒜苔从中间切开
2. 切段蒜苔130克。
3. 加入白砂糖10g，盐2g。
4. 拌均。
5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天，中间可上下颠簸一次、两次。
6. 提前半小时倒上适量的陈醋即可
1· 将鸡蛋洗净去掉顶部的蛋壳，把鸡蛋倒入碗中，把鸡蛋壳中加满温开水然后倒入鸡蛋中，用筷子打碎直至起泡，去除鸡蛋上的泡沫，然后放入烧开的锅中扣上盘子子大火蒸十分钟。
2· 热锅加油，油六分热后加蒜末爆香加入番茄酱，白醋，糖和水搅拌均匀即可。
3· 把烧好的酱倒入蒸好的鸡蛋上再撒上适量的白芝麻即可。