绍兴是一个历史悠久的文化名城，也是中国著名的美食之乡之一。以下是绍兴的十大名吃：
1. 越饭：越饭是绍兴传统的特色美食之一，以糯米、鲜肉、腊肠、笋干等为主要原料，口感软糯，香味浓郁。
2. 油爆虾：油爆虾是绍兴非常有名的一道海鲜菜品，选用新鲜的明虾，用油炸至金黄酥脆，再加入姜蒜和辣椒爆炒，口感鲜美。
3. 绍兴醋：绍兴醋是中国著名的醋品之一，以精选的大米、小麦、糯米等为原料，经过长时间的酿制而成，口感醇香，酸甜适口。
4. 绍兴黄酒：绍兴黄酒是绍兴的传统特色酒品之一，选用优质的糯米、小麦和高粱为原料，经过长时间的发酵和酿制而成，口感香醇。
5. 酱鸭：酱鸭是绍兴非常有名的一道传统名菜，选用肉质鲜嫩的鸭子，经过特制的酱料腌制而成，口感鲜美。
6. 糯米糍：糯米糍是绍兴的传统小吃之一，选用优质糯米和各种馅料制成，口感软糯，味道香甜。
7. 小笼包：小笼包是绍兴的传统特色美食之一，以鲜肉、虾仁等为馅料，蒸制而成，口感鲜美、汁多香滑。
8. 绍兴鱼丸：绍兴鱼丸是绍兴非常有名的一道传统名菜，选用新鲜的鱼肉和各种调料制成，口感鲜美。
9. 绍兴花雕鸡：绍兴花雕鸡是绍兴非常有名的一道传统名菜，选用新鲜的鸡肉和花雕酒等调料，口感香醇。
10. 绍兴香干：绍兴香干是绍兴非常有名的一种传统豆制品，选用上等黄豆和各种调料制成，口感香醇、口感细腻。
绍兴古镇有斗门古镇，安昌古镇，东浦古镇，柯桥古镇。
这四大古镇，尤其满带烟火味的江南水乡风情。
1 斗门古镇
位于区境北部。面积42.01平方千米。镇政府驻洋汪村。
门老街依山而建，沿河而筑，全长一点五公里，一边后门枕水，一边后门背山。老街幽深狭长，街路用青石板错缝铺就，面宽仅二至三米之间斗门老街的形成，已经有一千多年的历史。
2 安昌古镇
安昌镇隶属于浙江省绍兴市柯桥区，位于绍兴市柯桥区北部，东、南、西分别与齐贤镇、华舍街道、钱清镇接壤，北邻萧山区瓜沥镇，与杭州都市经济圈紧密相连。
人说天下师爷出绍兴，但很少有人知道，绍兴师爷多出自安昌。200年间由这里出去的师爷据说不下一万人，今天的河道两侧还星罗棋布地分布着众多的师爷故居。师爷馆即是娄田心师爷的故居，展览介绍了师爷的种类、工作、生活、学习等情况，还介绍了师爷的典故、师爷的职业道德等。展品有师爷的工具书，作品、手稿、多为当世的绝品。展示“绍兴师爷”这个中国封建社会晚期历史上特殊的社会群体、特殊的政治文化现象及其在安昌的深厚根基。
3 东浦古镇
省级历史文化名镇绍兴东浦可谓历史悠久，人杰地灵。东浦古镇已有千年的历史，有着极其丰富的人文景观和文化内涵，以及得天独厚的资源优势。它是闻名于世的绍兴黄酒的发祥地，也是伟大的爱国诗人陆游和辛亥革命先烈徐锡麟的故乡。故东浦有“水乡，酒乡，桥乡，名士之乡”的美称。
4 柯桥古镇
柯桥区为浙江省绍兴市市辖区，素有“东方威尼斯”之美称，是中国着名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、戏曲之乡和名士之乡。
1、鲁迅故里；
2、绍兴东湖风景区；
3、柯岩风景区；
4、诸暨五洩风景区；
5、兰亭景区；
6、大佛寺风景名胜区；
7、穿岩十九峰风景名胜区；
8、西施故里；
9、沈氏园；
10、杭州湾海上花田景区。
绍兴（别名：会稽、山阴、越州），浙江省辖地级市，位于浙江省中北部、杭州湾南岸。东连宁波市，南临台州市和金华市，西接杭州市，北隔钱塘江与嘉兴市相望。绍兴是著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡。荣获中国美丽山水城市。