高铁可以先买短途票再补长途车票。根据铁路部门相关规定，旅客无票乘车时，除了补收乘车全程票价以外，还要核收50%的票款。买区间票，乘车后补票的，属于延长乘车区间，是符合规定的。旅客须在上车后20分钟内完成补票，缴纳少许的补票手续费。没有及时补票的，将被视作无票乘车要加收50%的费用。
关于高铁背包要过安检吗的问题。应该是需要过安检的。因为乘坐高铁是不允许携带任何不符合要求的物品乘坐高铁，所以都需过安检。
根据中国高铁的规定，旅客携带液态物品不能超过100毫升，除非在行李中托运。因此，携带10斤左右的香油是不可行的。高铁的安检设施非常严格，一旦发现违规携带液态物品，将被要求扔掉或者退回，如果屡教不改，有可能会受到处罚。所以，建议旅客在出行前对所需物品进行详细核查，并按照规定进行合规携带或托运，以保证旅途的顺利和安全。