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蘑菇炒粉条做法
时间:2025-05-13 00:43:29
答案

1/8 蘑菇冲洗干净,然后撕小朵,用手攥干水分

2/8 粉条提前泡软,温水凉水都可以,猪肉切丝,葱姜切沫

3/8 锅烧热,放入适量花生油,下入肉丝炒至变色,放葱姜末爆香

4/8 放入蘑菇翻炒,炒至出汤变软

5/8 倒入清水,与蘑菇持平即可,放盐,生抽,老抽,花椒粉,大火烧开

6/8 放入粉条,改中小火

7/8 煮至粉条透明,熟透无硬芯,淋入适量醋,即可关火

8/8 一道美味的蘑菇炒粉条就做好了!

蘑菇炒米饭的家常做法
答案

蘑菇炒米饭是一道简单美味的家常菜,以下是一个简单的蘑菇炒米饭的做法

材料

- 米饭 200克(隔夜饭更佳)

- 新鲜蘑菇 150克(切片)

- 青蒜 适量(切段)

- 胡萝卜 适量(切丁)

- 鸡蛋 1个

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 五香粉 适量

步骤

1. 将蘑菇、青蒜和胡萝卜准备好,鸡蛋打入碗中备用。

2. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,炒至鸡蛋熟透,呈颗粒状。

3. 加入蘑菇、青蒜和胡萝卜,翻炒均匀。

4. 加入米饭,用铲子将米饭压散,翻炒均匀。

5. 调入适量的盐、生抽和五香粉,继续翻炒,使米饭充分吸收调味料的味道。

6. 炒至米饭颗粒分明、蘑菇熟透即可出锅。

蘑菇炒肉蘑菇要不要焯水
答案

蘑菇炒肉,不论是新鲜的蘑菇,还是泡发的蘑菇,都要炒水。

首先要把蘑菇的根部去掉,并且清洗干净,用手撕成条状,然后放入滚开的锅中,炒水的时间,新鲜蘑菇两分钟,泡发蘑菇5分钟。

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