甘肃省位于中国的西北边境地区，由于地处内陆，不靠海洋，因此虾的产量相对较低。不过在甘肃省东南沿海与江苏、浙江相邻的青海省甘南藏族自治州和陇南市的部分地区，也有较小规模的虾养殖业。比如在陇南市，龙南区和宕昌县就有少量虾塘。这些虾塘以养殖淡水虾居多，主要品种有中华绒螯虾、白斑拟伪螯虾和太湖大闸蟹等。

务农人民利用当地丰富的水资源和气候独特的自然条件，把虾养殖做为一种重要的经济来源。