面香园牛肉拉面是一款非常美味的面食产品。面条劲道有嚼劲，汤头鲜美浓郁，牛肉肉质鲜嫩，味道鲜美，每一口都能感受到肉汁的丰富。
配菜方面，蔬菜新鲜爽脆，搭配在牛肉拉面中更加增添了口感和营养。此外，面香园牛肉拉面的分量也十分足够，能满足食客的胃口。总体来说，面香园牛肉拉面口味正宗，味道鲜美，深受食客们的喜爱，是一款值得推荐的美食。
将老面用冷水泡开，泡软后和干面粉混合，开始和面，直到将面粉和成面团，软硬度如同冷馒头。
用保鲜膜封住面盆口，放到温度较高的地方发面。
发好面后，将纯碱用冷水冲开，倒入面盆，并加干面粉，再次和面，直到面团硬度和饺子皮差不多。
揉面，将面团反复叠起来，不断重复揉压，直到面团里感觉不到硬块。
将揉好的面团搓成一条，放到蒸笼上或电饭煲上蒸40分钟即可。
制作高汤时，可以根据个人口味和菜肴需求选择合适的香料，以下是一些常用的香料，可以使高汤更加香浓：
1. 洋葱、胡萝卜、西芹：这三种蔬菜是制作高汤时常用的基本蔬菜，也称为"三剑客"，可以提供丰富的甜味和香气。
2. 蒜瓣：增添香气，同时具有一定的抗菌作用。
3. 香菜籽：带有独特的香气，可以给高汤增加一种温和的香味。
4. 百里香：是一种常用的香草，能够为高汤带来清新的草本香味。
5. 迷迭香：另一种流行的香草，可以为高汤增添一种独特的松树香气。
6. 胡椒粒：为高汤增添一种辛辣的味道，可以平衡其他香料的香味。
7. 八角：提供一种甜美的香气，适合在肉类高汤中使用。
8. 香叶（月桂叶）：为高汤增添一种独特的苦甜味和香气。
9. 干香菇或干海带：这些食材可以为高汤增添额外的鲜味。
在制作高汤时，通常会将这些香料与肉类、骨头或其他蔬菜一起炖煮，以充分提取香味。需要注意的是，不同的香料配比会带来不同的风味，可以根据自己的口味偏好来调整。此外，香料的用量也要适度，以免过量的香料掩盖了其他食材的自然风味。