粘面是一种面食，在制作过程中通常需要添加一定的面筋，以便拉出更长更筋道的面条。由于面筋的加入，粘面在煮熟后比普通的面条更劲道有嚼劲。

然而，粘面在冷冻时并不适合，因为冷冻过程会破坏面筋和面条本身的结构，造成质地不佳和口感严重受损。所以，我们建议不要把粘面放进冷冻室中冷冻。

在储存和保存粘面时，可以选择将其放入冰箱中冷藏，如果需要保持口感的话最好在3天之内食用完毕，同时要保持适当的湿度和温度，以保证粘面的质量和口感。