用料：低筋面粉400克、高筋面粉200克、鸡蛋2个、糖50克－110克看自己喜爱的甜度酌量放糖、牛奶200克、盐5克、酵母3克、黄油40克。
过程：除黄油外所有材料揉至均匀，再放入黄油揉至起膜最好，揉好发酵至双倍大。等份分成30－40克的小面团，揉成长条，然后拧成麻花状，摆盘塑型，麻花表面刷一层牛奶，撒上芝麻或糖粉都可以。二次发酵一会更好，烤箱温度上下调制170度，约烤20－30分钟，具体看自家烤箱的脾气，表面焦黄就妥了。
椒盐小米酥是一种美味的小吃，它以小米为主要原料，口感酥脆，味道香咸。以下是制作椒盐小米酥的步骤：
准备原料：小米、椒盐、食用油。
将小米浸泡在清水中约2-3小时，直到小米变软。
将浸泡好的小米沥干水分，加入适量的椒盐和食用油，搅拌均匀。
将搅拌好的小米放入烤箱中，以180度烤约20-30分钟，直到小米变得金黄酥脆。
取出烤好的小米，稍微冷却后即可享用。
制作椒盐小米酥需要注意以下几点：首先，小米的浸泡时间要足够，否则会影响口感；其次，椒盐的用量要根据个人口味适量调整；最后，烤箱的温度和时间要控制好，以保证小米能够烤制均匀。
材料：
平菇 500克，椒盐适量
做法：
1. 平菇撕成小块洗净。
2. 洗净的平菇挤干水分。空气炸锅预热5分钟。
3. 将挤干水分的平菇放入容器中，加入适量的椒盐搅拌均匀后装入铺了锡纸的炸篮中，注意不要装太满。
4. 空气炸锅设置200度8分钟，打开炸锅盖子翻动一下平菇，再继续设置200度6分钟即可。
5. 出炉后装盘趁热食用。
烹饪技巧：
1. 这款椒盐平菇非常快手简单，很适合晚餐做来当菜吃，也可以作为一道小吃，外酥里嫩特别好吃。
3. 我们家孩子最喜欢的就是椒盐口味的了，搭配一碗米饭超满足。