没有绝对的最佳时间吃青萝卜，但是最好在青萝卜刚收获时食用，此时味道最好，也能保持最高的营养成分含量。此外，青萝卜可以随时食用，可以根据个人口味和偏好选择吃青萝卜的时间。
很抱歉，我无法确定哪个国家吃青菜最多，因为这取决于许多因素，包括文化背景、饮食习惯、地理位置等等。不同的国家可能有不同的饮食习惯和偏好，因此很难进行简单的比较。
然而，一些国家可能因其气候、土壤和其他环境因素而更适合种植某些类型的青菜，因此这些国家的居民可能会更多地食用这些青菜。此外，一些国家可能也有更健康的饮食习惯，强调多吃蔬菜、水果和全谷类食品，这也可能导致他们更多地食用青菜。
总的来说，青菜是一种非常健康的食品，富含多种维生素和矿物质，因此建议每个人都应该多吃青菜，以保持健康的饮食习惯。
好处：葱中含有一定的蛋白质、维生素、糖类、维生素C、纤维素等营养成分，少量生吃能够补充相关的营养物质，为人体提供一定的能量。
坏处：葱属于刺激性食物，含有较多刺激性成分，另外吃完生葱，嘴巴里有味道。