首先是啤酒，人们吃辣椒之时，肯定觉得热，自然想喝水，吃些食物冲淡嘴中的辣味。而这样效果也不理想。一般辣椒素会和味觉器官中神经结合，而且辣椒素是非水溶之物，只能和脂肪及酒精类物质结合。这就可以解释了，啤酒比水更易缓解辣味了。
还有就是糖水。吃辣后喝杯糖水之后，就可以中和嘴中的辣味，这也是最好的解辣之法。
一般以均线拐头为止跌信号；K线的话一般以底部长下影线（十字星的话，比较难判断是底部还是下跌中继），或者是阳包阴（阳线越大越好，阴线越小越好）。
稳重的可以看回撤的时的底部是否在抬升，如果是在抬升，说明已经止跌了。