水泥和沙混合是常用的贴砖材料，这种方法可以提高砂浆的稠度和黏附性，有效地固定瓷砖。
但是使用水泥和沙混合贴砖也有一个缺点，即由于混合物中水泥的含量较高，可能会导致砂浆较快干燥并使其失去粘性，从而导致瓷砖不牢固。
因此，在使用水泥和沙混合贴砖时，要注意砂浆的比例和含水量，以确保砂浆的黏性和力度。最好是根据瓷砖的性质和贴砖面的情况来选择适当的贴砖方法。
贴砖留多少毫米是要根据自己的需求和实际情况来决定的。一般情况下，贴砖留2毫米比较适合，因为这样可以使整个瓷砖铺贴更加均匀，美观，而且在施工时也比较容易掌握，不易出错。
但是如果你要铺贴的地面比较不平整，或者在不同的位置有不同的高度差异，建议放宽到25毫米，因为留2毫米容易造成铺贴不平，而留25毫米则更加强调修补不平的地面，让地砖更加坚实，牢固。所以需要根据实际情况来选择贴砖留多少毫米，以获得最佳的效果。