1、直接抹在面包上吃。将桂花酱直接抹在面包上吃是最简单粗暴的食用方法了，不用花费太多心思，喜欢吃多就多抹一点，完全不用担心会有什么危害。
2、拌甜品食用。桂花酱可以拌甜品中食用，如在吃葛粉的时候，我们先将葛粉冲冷水然后在微波炉中转好，最后趁热拌桂花酱吃，可增添葛粉的味道，增进食欲，同样简单不费力！
3、做糕点。在做糕点的时候，我们都会用到面粉，在和面的时候加入桂花酱，之后再按照做糕点的步骤做成糕点，吃起来就会有桂花的香味哦！
4、泡茶喝。桂花酱还可以用来泡茶喝，味道比单纯的桂花茶更浓郁香甜，令人回味。
材料：
1. 青梅 1kg
2. 冰糖 500g
3. 盐 50g
4. 陈皮 5g
5. 香叶若干片
6. 八角若干颗
步骤：
1. 青梅洗净，用纱布包好，放入锅中焯水，去除表面的绒毛，捞出沥干水分备用。
2. 取一个大碗，放入焯好水的青梅，加入冰糖、盐、陈皮、香叶、八角，搅拌均匀。
3. 然后盖上保鲜膜，放置于阴凉处腌制，第一天需翻动一下，以保证每个青梅都能均匀的腌制。
4. 第二天再次翻动一下，继续腌制，一般腌制时间为1周左右。
5. 腌制好的糖梅可以直接食用，也可以晾干后用红糖熬制成糖浆，再用糖浆浸泡，口感更佳。
注意事项：
1. 腌制过程中需要注意卫生，以免污染食品。
2. 糖梅腌制时间过长会使果实变软，腌制时间不宜过长。