主料：血蚶500克，姜3片
辅料：生抽或者鱼生淡酱油，芥末
步骤2、烧开半锅水
步骤3、下入姜片，同时准备好筛子或者网篮
步骤4、这一步是关键：下入血蚶，然后关火，从1数到10，大概10秒不到，立刻连锅带水在网篮里沥干滚水。被开水烫过的血蚶就可以吃了，
宁波蟹酱有多种吃法，其中最简单的是大葱蘸酱吃饼子，配着高粱面稀饭，能开胃口增食欲。
蟹黄酱豆腐是比较创新的吃法，将豆腐切成小块并用开水焯一道，然后在锅内葱姜爆香后放入一小勺豆瓣酱炒出香味，再放入适量的高汤，汤开之后放入一勺蟹黄酱，炒匀蟹黄酱之后，豆腐下锅再加适量的水略焖煮，汤开之后放适量的糖收汁，最后撒上葱花即可出锅食用。
宁波市行政服务中心于2022年春节期间(1月31日-2月4日)放假，2月5日（正月初一）至2月7日（正月初三）照常上班，2月8日(正月初四)开始恢复正常工作。市民可以在工作日内前往办理相关业务，也可以通过网上办理或电话预约等方式进行服务，详细信息可在官方网站查询。提醒市民合理安排时间，避免人员聚集，共同打好疫情防控阻击战。