洗掉豆尖上的蚜虫，可以采用以下几种方法：

手动捕捉：用手或剪刀将蚜虫直接捕捉并摘除。这种方法虽然比较直接，但可能效率较低，且对于大量的蚜虫来说不太适用。

喷洒肥皂水：将肥皂溶液喷洒在蚜虫上，肥皂会堵塞蚜虫的呼吸道，导致其死亡。同时，肥皂水也可以用来清洗豆尖，将蚜虫冲刷掉。

喷洒水：用喷雾器喷洒清水，可以通过喷水将蚜虫冲走。但这种方法可能只是暂时性的解决问题，因为蚜虫可能会再次附着到豆尖上。

使用生物农药：可以选择使用含有有益昆虫的生物农药，如苦蔬素、氢氧化钠等。这些农药对蚜虫有致命的毒性，但对其他有益昆虫和环境影响较小。在使用农药时，应注意使用方法、剂量和安全操作，避免对植物和环境造成不良影响。

无论使用哪种方法，都需要确保豆尖清洗干净，没有残留的农药或肥皂等物质。同时，为了防止蚜虫的再次滋生，还需要注意保持植物的生长环境整洁，及时清除落叶和杂草等。