汕头沃尔玛大年初一营业。据我了解，沃尔玛商场在过年期间通常会保持正常营业，初一早上八点到晚上10点营业，初二后恢复全体正常营业。
请注意，具体营业时间可能会因地区和商场政策有所不同，建议您提前查询或联系当地沃尔玛商场以获取最准确的营业时间。同时，过年期间购物人数可能会增多，建议您提前规划好购物行程，以免耽误时间。
汕头沙茶蟹黄牛肉面是汕头的传统美食之一，将沙茶酱与鲜美的螃蟹黄和嫩滑的牛肉相融合，配以独特的面条制作工艺，口感细腻而有嚼劲。汤汁浓郁鲜美，荤素搭配合理，让人一口接一口难以停止。此外，这道美食不仅味道好，而且价格实惠，是汕头人最喜欢的本地小吃之一。在品尝中可以感受到本地人对食物的热爱和用心制作，让人不仅仅是填饱肚子，更是感受到了这个城市的人文历史和风味特色。