北方叫圆菜头、圆根。学名叫芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆称恰玛古。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。
1.检查一下是否由于用油不当导致“花核”
橄榄核盘玩是需要上油，但是有些油是万万不能上的。橄榄核用油黑名单：食用油、动物油、凡士林。盘玩橄榄核最好用的油就是婴儿润肤油，如果身边没有，江湖救急的话也可以用护肤橄榄油或者护肤霜，用来保持橄榄核表面湿润不开裂。
2.经常不清洁橄榄核导致橄榄核局部“脏”
多盘多刷是盘玩核雕的正确姿势，如果长期不刷核雕，核雕上的夹缝里会藏很多的油、灰尘。从而导致橄榄核变花。所以我们要先反省一下自己是不是对核雕照顾不周，在以后的盘玩中要记得即使清洁核雕，这样才能盘得漂亮。
3.上油过多导致核雕“花核”
橄榄核不用上太多油，每次上油一滴就够了。不论是用手盘玩上油还是用刷子上油，都切记上油过多。上油的目的是放止核雕开裂，对于核雕包浆变色的作用不大，所以没有必要以上油来做包浆的辅助。
1. 明确结论：盘菜和蔓菁是两种不同的植物，它们在形态、食用部分以及用途上存在差异。
2. 解释原因：
- 盘菜（学名：Brassica chinensis）属于十字花科蔬菜，也称为小白菜或青田白菜。它的叶片肉质嫩绿，呈长椭圆形，具有较为柔嫩的口感，适合快炒、水煮或火锅。
- 蔓菁（学名：Raphanus sativus var. radicula），属于十字花科根茎类蔬菜，俗称萝卜蕖。它的主要部分是块茎（萝卜），外表呈纺锤形或球形，带有一定的辣味，常用来制作凉拌、涮火锅等食品。
3. 内容延伸：
- 生长环境：盘菜喜欢温暖湿润的气候，通常在春季和秋季种植；蔓菁则更喜欢凉爽而湿润的环境，在春季、秋季和冬季种植较为适宜。
- 营养价值：两者都富含维生素C、维生素A以及纤维等营养物质，对人体健康有益。但蔓菁由于是根茎类蔬菜，还含有较多的膳食纤维和矿物质元素。
因此，在选择食材时，可以根据自己的口感喜好和用途需求来选取合适的植物。如果要进行快炒或水煮，可以选择盘菜；而需要制作凉拌或涮火锅等菜品时，则可以使用蔓菁。