闽南结婚的六大步骤：相亲，探家风，谈聘金和衫裤钱系红包，找日子，送日头，担盘上头举行结婚典礼。
1、在闽南那边结婚的话是需要先进行提亲的，一般是由男方的父母去女方家提亲，需要携带两只公鸡，还有鸡蛋和米面之类的东西。
2、等到两个人的婚期定了之后，男方这边就要把碧梨带过去给你放了，需要准备金银首饰，香烟，喜糖和彩礼。
3、在迎亲之前，闽南那边的话，男方需要先去外婆家祭拜祖。年轻的时候是要准备一些小的红包的，当地的话会有一些年轻人堵门的游戏。新郎需要往新娘的婚房里面撒红包，要求开门迎娶新娘。
4、在迎娶到新娘要进门的时候，新郎这边的亲戚需要回避一下，然后媒婆会给他们准备火炉，由新娘来跨火炉的，如果已经怀孕的新娘就不能跨。
以下是闽南绿豆饼的做法：
材料：
1. 绿豆 200克
2. 糯米粉 100克
3. 细砂糖 80克
4. 椰浆 100毫升
5. 椰蓉 适量
6. 食用油 适量
做法：
1. 绿豆洗净，浸泡2小时，然后蒸熟。
2. 把蒸熟的绿豆放入碗中，用勺子压成糊状。
3. 把糯米粉加入碗中，搅拌均匀，再加入细砂糖、椰浆，继续搅拌均匀。
4. 取适量绿豆糊，搓成小球。
5. 把小球放入椰蓉中，轻轻滚一下，让椰蓉附着在表面。
6. 平底锅中倒入适量油，加热至六成热，放入绿豆球，用小火慢慢煎熟。
7. 煎至两面金黄色即可。
注意事项：
1. 绿豆要先浸泡再蒸熟，这样糯米粉和绿豆糊混合时会更容易搅拌均匀。
2. 煎饼时要用小火，否则容易糊底，影响口感。
3. 煎饼时不要一次放太多，否则容易粘连在一起。