1、将买回来的铁棍山药（戴手套防止过敏）洗刷刷几下，刮皮然后切成小条，搁入锅里蒸，大约蒸10分钟就好，用筷子扎一下，轻松戳破就好了。
2、蒸好的山药，马上放入冰水中，定型，然后捞出控水。
3、把山药条摆成井状，倒入蓝莓酱，摆上薄荷叶。
蓝莓山药的颜色。白蓝相间特别好看。山药打完皮直接抄熟，它的颜色是白色的。蓝莓酱的颜色是蓝色。
把山药晾完以后，摆出造型放在盘儿。
把蓝莓酱淋在上面。特别漂亮。
步骤/方式一
铁棍山药去皮，清洗干净
步骤/方式二
切成薄片上锅蒸15-30分钟，用筷子扎一下，可以轻易戳烂即可
步骤/方式三
蒸好的山药捣成泥，然后加入少许牛奶和盐
步骤/方式四
加入保鲜袋
步骤/方式五
挤出团
步骤/方式六
准备蓝莓汁
步骤/方式七
浇在山药上