洗菜盆的功能多与简单是有优缺点的。功能多的洗菜盆可以提供更多的便利，如有水龙头、泡沫器等，让洗菜更加方便快捷。但是，功能多的洗菜盆也更加复杂，容易出现使用问题或损坏。而简单的洗菜盆虽然没有大量功能，但使用起来比较简便，维护成本也低。因此，要选择洗菜盆，需要考虑自身需求和经济能力，选择适合自己的产品。
如果洗菜盆的冷热管短了，可以考虑采取以下措施来进行连接。
首先是购买合适的延长管或接头，注意尺寸和材质匹配，建议选择金属材质的接头，因为它们耐用且不易漏水。
其次，使用适当的工具，如扳手和管钳，进行管道的调整和连接。同时，在安装过程中要密封好接头，以确保管道连接处不会渗水或漏水。
最后，在接好管道后，应进行试水，检查是否存在漏水情况，并进行及时处理。
洗菜盆的功能越多并不一定代表更好，个人需要根据自己使用的频率和需求来选择。简单的洗菜盆可以满足基本的清洗需求，易于清洗，占用空间小，使用方便。而一些功能多的洗菜盆有可能需要更复杂的操作，使用起来不太方便，而且价格较高。因此，用户需要根据自己的需求选择功能较多或简单的洗菜盆。