熬粥节是农历腊月初八。
答案得出原因：
1. 历史传统：熬粥节，又称腊八节，是中国传统的节日之一。它起源于古代农耕社会，人们在腊月初八这一天庆祝丰收，感谢大自然的恩赐。
2. 佛教文化：熬粥节也与佛教文化有关。相传佛祖释迦牟尼在腊月初八这一天悟道成佛，因此佛教徒会在这一天煮粥供佛，以此来纪念这一重要时刻。
3. 民间习俗：在民间，熬粥节有煮“腊八粥”的习俗。人们会用大米、豆类、干果等多种食材煮成粥，寓意着家庭团聚、祈福安康。
4. 农历历法：中国的农历历法中，腊月初八被定为熬粥节。腊月是农历的最后一个月份，腊月初八在这个时间段内具有特殊的意义。
综上所述，熬粥节是农历腊月初八，这一日期的确定与历史传统、佛教文化、民间习俗以及农历历法都有密切的关系。
熬粥节是中国传统文化中的一个重要节日，它通常在农历的十九或二十四日举办，意为辞旧迎新，庆祝新年的到来。在这个节日中，人们会使用红豆、糯米、绿豆等食材，将其熬制成一锅锅浓郁可口的粥，象征着家庭团聚和美好幸福的生活。同时，熬粥节也是一个传统的慈善节日，许多人会用粥救济贫困的人们。熬粥节不仅是中国的传统习俗，也是中华文化的重要组成部分，是家庭和社区生活的一种重要形式。
熬粥节，也称为腊八节，是中国传统节日之一，通常在农历十二月初八庆祝。在这一天，中国北方有熬制腊八粥的习俗。腊八粥是一种用大米、杂粮、豆类、果脯、干果等多种食材熬煮而成的粥，寓意着丰收、祈福和健康。
腊八节起源于古代的腊祭，人们在这一天祭拜祖先和神灵，祈求来年的丰收和平安。随着时间的推移，熬粥成为了腊八节的主要习俗之一。此外，腊八节还有一些其他的风俗，如泡腊八蒜、制腊八豆腐等。