排名前十。
第一名老三样，有四家分店，一位难求；
第二名时鲜楼，百年老字号赣菜店；
第三名味福记，主打赣菜小吃；
第四名谭十三，主打赣味烧烤；
第五名遇见老南昌，百姓赣菜；
第六名好味坊，赣菜私房菜；
第七名西江月，创新赣菜艺术主题馆；
第八名老房子，复古风格赣菜馆；
第九名云境小厨，生态园林赣菜餐厅；
第十名遇江南江西菜，赣菜网红店。
1、壹品江南酒楼（地址：东湖区洪都北大道839号）的院内，有一个赣州商会，那里的赣州很正宗。
2、赣南客家饭店地址：青山湖区火炬广场国威路200号(近煌盛宾馆)3、赣南家肴酒店（于都菜为主）地址：青山湖区国安路89号(青山湖隧道旁)4、冶金厅院内（地址：东湖区北京西路118号(冶金厅大院)），稀有稀土银钨业公司的食堂，赣州菜也很正宗。