应城猪油饼子是湖北省应城市的特色小吃，主要材料为面粉和猪油。以下是制作步骤：

材料：

- 面粉500克

- 泡打粉5克

- 温水200毫升

- 盐2克

- 糖10克

- 熟猪油100克

步骤：

1. 将面粉、泡打粉、盐和糖混合在一起，慢慢加入温水搅拌成面团。

2. 取出面团揉成长条状，切成小块。

3. 每个小块用手压扁，放入适量的熟猪油中，将猪油均匀地包裹在面团内部。

4. 将已经包好猪油的小块揉圆，并且用手掌将它们压扁成薄饼。

5. 将操作好的饼子放在锅里用中火煎至表面金黄色即可。

建议食用时搭配辣椒酱或者豆腐乳食用，口味更佳。