主料 鱿鱼5条，熟云腿12片。调料 料酒20克，盐、味精、香菜各5克，胡椒粉1克，鸡汤1公斤。
【制作过程】
(2)用净炒勺放入石碱鱿鱼块和50克清水，而后用小火炒至鱿鱼全部沾上碱时，加入清水，用大火烧开后，再放入小火焖15分钟，倒去污水，再以同样方法焖10分钟，第3次焖5分钟，然后用开水漂洗2～3次，使鱿鱼呈嫩白色,碱全部被洗掉,香菜放入.
(3)炒勺上旺火,放入鸡汤和云腿片,再加入味精,盐,料酒,汤烧开后倒入盛鱿鱼的汤斗中即成
1· 首先把一碗糯米放入电饭锅蒸，和煮米饭一样。
2· 煮熟之后，里面放三勺食用油，四勺白糖，搅拌均匀，放一旁待用。
3· 把切好的藕片，薄一点，贴着，我们家没莲藕了。我用山药代替的！
4· 把山药摆放碗边一圈，胡萝卜，蜜枣这样排序
5· 放一层米盖着下面，喜欢甜的，可以中间在放一层红枣
6· 这样就算大致完成了，然后放蒸锅上面，在蒸十五分钟左右！
7· 取出盖盘子里，锅里放一勺水，四勺糖，在放一点淀粉，使劲搅拌，成粘稠状，之后浇在糯米上！
8· 这样就完成了