花胶是一种高蛋白、低脂肪且富含营养的食材，是广受欢迎的美食。罐装的花胶更是方便快捷，不用怕肮脏和处理时间过长。首先打开罐头，将花胶和水一起倒入炖锅中，放入适量的姜片，用文火慢慢炖煮，时间控制在30分钟左右。最后加入适量的盐，鸡精等调料即可食用。花胶的同时也可以加入一些海鲜或蔬菜，增强口感和营养成分，美味可口。
步骤 1
选取厚肉黄花胶，冷水先泡6-8小时，所以花胶需要先泡好。
步骤 2
先挑9只羊肚菌用开水泡5分钟捞起
步骤 3
5个小皇椰子，破开壳取椰子肉。
步骤 4
500克排骨或者骨头、鸡都行，先用冷水煮开飞水后捞起。
步骤 5
锅里放1500毫升左右的水，再把所有材料倒进去。大火煮开后小火炖2小时，电子炖盅直接调2小时即可。
步骤 6
炖好的羊肚菌花胶小皇椰子排骨汤加盐就可以喝汤啦。