古文《白洋潮》是明末清初散文家张岱，选自《陶庵梦忆》。
明崇祯十三年八月，张岱与朋友陈洪绶，祁世因吊唁朱恒岳少师，在绍兴西北滨海的白洋村见到了气势不凡，极为壮观的钱塘江潮，十分感慨，便写下这篇脍炙人口的游记小说。
张岱（1597年1689年），又名维城，字宗子，又字石公，号陶庵、天孙，别号蝶庵居士，晚号六休居士。
晚明文学家、史学家，精小品文，工诗词。
是公认成就最高的明代文学家之一，最擅散文。
他的散文语言清新活泼，形象生动，广览简取，代表作有《西湖七月半》《湖心亭看雪》等。
《白洋潮》的之字极其代表意义有：
1.看之惊眩。
代词，动词之后指事物性状，这里指代涌起的潮水。
2.岁岁如之。
指示代词，这样，这里指代午后喧传曰，今年暗涨潮。
3.怒雷鞭之。
代词，动词之后指事物，这里指代涌起的潮水。
4.则飓风逼之。
代词，动词之后指事物，这里指代涌起的潮水。
白洋淀地区有多家驴肉火烧店，但其中一家最为出名，那就是“白洋淀驴肉火烧王”。这家店的驴肉火烧选用的是当地特产的新鲜驴肉，烤制后口感鲜美，香气扑鼻。同时，店内的服务也非常到位，热情周到，让人感到宾至如归。因此，如果你想品尝正宗的白洋淀驴肉火烧，不妨去“白洋淀驴肉火烧王”一试。
白洋葱切开后是否可以在第2天食用，主要取决于保存方式和洋葱的状态。
如果将切开的洋葱保存在冰箱中，并且妥善密封，以防止其接触空气和细菌，那么它可以保存到第二天食用。然而，如果洋葱没有妥善密封，或者放在室温下，容易使其接触到空气中的细菌，导致变质。在这种情况下，洋葱就不能在第2天食用了。
此外，无论洋葱是否可以食用，都应尽量避免食用变质或变味的食品，以防止对身体健康造成影响。因此，在保存洋葱时，应尽量将其妥善密封并放在适当的温度下，以确保其新鲜度和安全性。