首山在河南襄城县南5里，为800里伏牛之首，故名首山。
相传天下名山八，三在夷狄，五在中国，首山其一也。当年黄帝铸鼎炼丹，曾采铜此山，“黄帝采首山铜，铸鼎荆山下”。至今，山脚下仍保存着明嘉靖年间的大型砖雕"黄帝采铜图"影壁。山的西北面，有"中州第一禅林"之誉的乾明寺。因寺建在山阴，故俗称"背影寺"。
鹿茸菌是伏牛山特产，生长于栾川八百里伏牛山，是一种名贵山珍，鹿茸菌营养丰富，能为鸡鸭肉提鲜，配啥肉像啥味，不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖，即能做出色、香、味俱全，蛋白质含量高、糖分少，质地细腻、烹饪后味道鲜美、清香可口，是山菜中的佳品。
在伏牛溪禁渔期，按照法律规定，不能钓鱼。这是为了保护渔业资源，维护生态平衡而采取的必要措施。如果在禁渔期进行捕捞，包括钓鱼，将构成违法行为，会受到相应的行政处罚。
根据《中华人民共和国渔业法》第三十条，禁止使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞，禁止制造、销售、使用禁用的渔具，禁止在禁渔区、禁渔期进行捕捞，禁止使用小于最小网目尺寸的网具进行捕捞。因此，在伏牛溪禁渔期，不仅不能钓鱼，也不能使用其他方式进行捕捞。
总之，为了保护渔业资源和生态环境，我们应该遵守相关法律法规，不在禁渔期进行捕捞活动。同时，我们也应该积极宣传禁渔制度，提高公众的环保意识和法律意识。