杭州市的最低保险标准取决于不同类型的保险。以下是一些常见保险的最低保险标准：1. 社会养老保险：按照国家规定，单位和个人缴费比例为20%和8%，缴费基数最低为当地居民最低工资的60%。
2. 医疗保险：单位和个人缴费比例为10%和2%，缴费基数最低为当地居民最低工资的60%。
3. 失业保险：单位和个人缴费比例为0.5%和0.5%，缴费基数最低为当地居民最低工资的60%。
4. 工伤保险：单位全额负责缴费，缴费基数最低为当地居民最低工资的60%。
以上所述的最低保险标准仅供参考，具体标准可能根据不同地区和个人情况而有所不同，建议您在缴纳保险前详细了解当地的规定和要求。
杭州倒笃菜的制作原料主要是沙地俗称的“冬芥菜”。传统手工制作是将鲜冬芥菜经清洗、晾晒、堆黄、切碎，加盐揉搓后装瓮、倒笃、发酵腌制等一道道工序加工成的。香味浓郁偏干型的倒笃菜与鲜嫩素雅的春笋融合，烹制出春天里沙地人家老底子的味道。