开县扣碗是一道四川传统名菜，具有浓郁的地方特色。主要配料包括猪肉、肥肠、蒸饺皮等，其中猪肉和肥肠是关键的原料。
首先用猪肉和肥肠入味腌制后切成小块，然后将腌制好的肉块装入碗中，加入清汤与调料浸泡，最后用蒸饺皮包住碗口，蒸熟后慢慢翻倒即可。食用时，扣碗变成了一个美味的肉酱，味道香浓，食欲大开。
开县房价贵的原因有多方面。首先，开县是一个经济发达、资源富集、市政设施完善的县城，其地理位置和交通便利也吸引了大批人流和资金流的涌入。
其次，近年来，房地产市场的繁荣和房地产投资的增加导致了房价的上涨。
此外，开县居民素质整体较高，对于优越的居住环境和舒适的生活品质的追求也拉动了房价的上涨。
最后，政府的控制政策也在一定程度上导致房价上涨，例如土地供应的稀缺和政策限制资金流入等。综合以上因素，开县房价自然变得较为昂贵。
详实开县雪宝山自驾游是非常值得一去的原因1：景区风景秀丽，四季皆可游玩，有冬季滑雪项目，也有春秋时节的赏花赏叶，夏日有山泉可以泡（但要注意清洁卫生）。
原因2：路线方便，建议从成都市区出发，经成都至重庆高速通行至开县境内的龙坝收费站下，然后沿着导航走就可以了。
准备攻略时需要注意的是，进入景区需要购票，旺季时节多人前来游玩，建议提前订票或到达后尽早排队购票。
同时也需要对自身车况和驾驶技能有一定掌握，山区中大多路段路况较差，需要注意行车安全。
最后，建议选择在景区附近的酒店住宿，方便游玩。