1、主料：牛奶450毫升。
2、辅料：鸡蛋白(3个）、椰奶50毫升。
3、调料：白糖1汤匙。
4、将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮，然後将牛奶倒入一个大容器内，将奶皮留在锅内。
5、依次将白糖和椰奶倒入牛奶内，搅拌均匀。
6、将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内，用筷子搅拌均匀。
7、将筛网置于小碗上，将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内，然後用保鲜膜将碗封上。
8、蒸锅内放适量冷水，将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可熄火。
9、最後放1勺自己喜欢的酱于炖好的炖奶上，调匀即可食用。
牛初乳在药店可以买的到，牛初乳属于保健产品，一般在药店可以购买。
牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。含珍贵的活性免疫球蛋白及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成份，被誉为“21世纪免疫之王”！ 研究发现，牛初乳中含有丰富的免疫球蛋白，能够直接提高人体的免疫能力，补充免疫系统不足，减少呼吸道、胃肠道等发生感染的机会，并能促进小孩子大脑、骨骼、牙齿发育，使孩子能够茁壮、健康成长！
一定程度上可以提高免疫力。
牛初乳是母牛分泌的一种优质蛋白质,含有丰富的营养元素,包括维生素A、维生素B、维生素C、蛋白质、钙、铁等。其中所含的维生素A能够促进生长发育,维持皮肤、黏膜的完整性,维生素B能够促进口腔、胃肠道的消化吸收,铁可以预防缺铁性贫血,蛋白质可以维持身体健康,铁可以促进血红蛋白的合成。因此,适当饮用牛初乳,不仅可以提高机体免疫力,还有利于身体健康,但是提高免疫力的效果有限,如果有提高免疫力的需求,建议通过运动、改善生活习惯、药物治疗等方法。