板栗是一种营养丰富的食物，常常用来制作各种美味的料理。板栗糕、板栗羹、板栗炖鸡、板栗烧排骨等传统美食都受到人们的喜爱。此外，板栗还可以用来制作甜点，如板栗蛋糕、板栗布朗尼等。另外，炒板栗、煮板栗等简单的烹饪方式也能够保留板栗的原汁原味，营养丰富又美味可口。无论是烹饪方法还是口味搭配，板栗都是一种多功能的食材，深受人们喜爱。
板栗月饼是一种传统的中秋节月饼，近年来在市场上越来越受欢迎。根据国家食品药品监督管理局发布的新标准，板栗月饼的新标准内容主要包括以下几个方面：
1. 名称和定义：明确板栗月饼的名称和定义，要求产品中板栗含量不少于20%。
2. 原材料：规定了板栗月饼的原材料要求，包括板栗、面粉、糖、油、蛋等，要求使用符合国家相关标准的优质原材料。
3. 生产工艺：规定了板栗月饼的生产工艺要求，包括配料、搅拌、成型、烘烤等环节，要求严格按照标准操作，保证产品的质量和卫生安全。
4. 包装标签：规定了板栗月饼的包装标签要求，要求标注产品名称、生产厂家、生产日期、保质期、配料表、营养成分等信息。
有糖
一，100克新鲜的板栗含糖42克左右，栗子干的含糖量会更高。
二，板栗的含糖量在坚果类食物中属于偏高的。
三，板栗中的糖主要以淀粉的形式存在，是一种淀粉类的坚果。栗子的蛋白质含量在4%-5%，栗子中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B2、钾、镁、铁、锌等等，栗子中含含有丰富的不饱和脂肪酸。