建议一天摄入1000到1200大卡可以帮助减肥。
减肥期间每天热量的摄入量取决于减肥不同阶段的需求。肥胖最主要的原因是由于人体摄入的热量大于消耗的热量，所以减肥最根本的方法是减少热量的摄入，并且同时增加能量的消耗。在快速减重的阶段，每天热量摄入总量为1000到1200大卡可以帮助减肥。
在减脂期间，蔬菜是必不可少的食物，因为它们低卡，富含纤维、维生素和矿物质，而且能提高饱腹感，促进消化。建议每天摄入5-7份蔬菜，每份约100克。可以选择各种颜色的蔬菜，如红、黄、绿色的叶菜、豆类等，这样可以获得更多种类的营养素。
在吃蔬菜时，最好不要用油炒，可以选择清蒸、煮、烤、生吃等方式，多吃生的蔬菜也有利于保留营养。但要注意，不要吃太多加工食品、高油脂、高糖分的酱料、调味品等。
豆浆一天一个人的量因人而异，具体取决于喝的豆浆的浓度、份量和频率。一般来说，每天饮用 2-3 杯（约 240-360 毫升）浓度的豆浆是合理的。不过，如果有特殊的健康需求或饮食习惯，请根据自己的情况调整饮用量。